越後山脈からの伏流水を使用し、完全無農薬の菌床で、職人が栽培から管理まで365日手作業で行っています。JGAP団体認証、国産安心きのこ認証取得。

オリジナルの有機肥料と土壌作りをしている南魚沼を代表する２組の農家が、たくさんの愛情を注ぎ、手間をかけ丹念に育てた最高傑作米をお届けします。

「うまいにもほどがある」をキャッチコピーに掲げ、魚沼産食材で「美味しい」と「笑顔」を皆様の食卓へお届けできるよう、日々挑戦をしています。